东北网虎林9月27日讯 眼下又到了吃火锅的季节，亲朋好友围坐在一起涮羊肉吃火锅，不但其乐融融还进补祛秋燥。为了让市民吃的安全、吃的放心，日前，市场监督管理局组织执法人员对我市东方御尚餐饮有限公司从内蒙古锡林郭勒进购的羔羊肉进行质量检查。

    此次东方御尚餐饮有限公司从内蒙古锡林郭勒进购的羊肉共计十吨，运货车抵达饭店时，市场监督管理局执法人员立即对进购羊肉的索证索票、进货票据、供货商的营业执照、许可证以及羊肉的质检报告、检疫单据进行仔细查验，并当场对进购的羊肉进行开箱抽样查检，查验结果为合格。

    每年秋季，市场监督管理局都会开展打击制售假劣牛羊肉专项整治行动，确保进入流通环节的牛羊肉及其制品来源清晰、票据齐全、安全可控。同时开展真假牛羊肉辨别的宣传和讲座等活动，让市民掌握肉类选购常识，确保我市肉类市场安全。

    在此也提示广大市民，分辨真假羊肉最直接的方法就是看其肥瘦肉的分布。正常的羊肉，肉色红且均匀，外表微干，肥肉成丝状，分布自然；而假羊肉通常是肥瘦各占一边，互相没有包融，且用手一捏就会分开。好的羊肉卷纹路细腻、颜色鲜红、白肉不多；掺假的羊肉卷纹路粗糙、易断裂、颜色浅、白肉多。同时，提醒消费者切不可贪图便宜食用劣质羊肉影响健康。