东北网虎林7月15日讯 7月13日，2016年虎林市总工会职工技能（厨师）培训班在市就业局培训中心开班授课。

    此次培训由市总工会主办、就业局承办，根据市总工会2016年培训计划制定，针对困难、下岗职工进行技能培训，目的是通过培训增加困难、下岗职工就业技能，拓宽就业渠道。培训班为期17天，邀请我市厨师协会专业厨师授课，通过理论知识与实际操作相结合，帮助学员熟练掌握技术技能。学员也可在此次培训后，前往市就业局再次参加厨师培训，通过考试取得职业资格证书。

    培训班上，专业厨师为学员讲解中式烹饪、切配技术、菜肴制作工艺基础、冷、热菜烹制方法等知识。专业厨师讲的认真，学员听得仔细，洗菜、改刀、下锅、调味、装盘，一会功夫，一盘精致的菜品就呈现在学员面前，学员也积极参与，在厨师的指导下，来到灶台进行实践操作。

    学员王玉敏是一名下岗职工，下岗后一直没有找到再就业的机会，自接触我市举办的各类培训班后，王玉敏看见了创业、就业希望，积极参加培训班，增加个人技能，提高水平。

    此外，市总工会也将根据困难职工和下岗职工的要求，不定期举办培训班，丰富培训内容，更好为困难职工和下岗职工服务。