东北网虎林3月16日讯 “民以食为天，食以安为先。我局充分认识到加强食品安全监管的重要性，严格按照有关要求，认真履行职责，努力提高监管水平。

　　抓源头，健全产品生产过程监管体系。在食品安全监管中，源头监管是及其重要的一个环节。不仅要进行检查整改，而且要从源头抓起，从田间地头抓起，从原材料进货抓起，帮助企业完善原材料采购进货台帐、建立生产过程责任制、建立完善产品出厂销售台帐，同时要求企业加强生产加工过程中的检查频次，切实抓好食品安全源头关。

　　抓制度，健全产品质量责任追究体系。建立起有效的权责利相对应的法律追究惩治体系是关键一个环节。在食品安全监管中，根据实际情况，建立完善各项监管制度，如产品质量全程监管制度、食品质量安全应急救援预案制度、产品质量监督检验制度、质量违规企业“黑名单”制度、巡视制度等。对辖区内食品生产加工企业实行食品添加物质备案管理制度，受理食品添加物质备案31家，全市108家企业、31家小作坊备案率达到100%。通过这些制度，建立起有效的权责利相对应法律追究惩治体系，提高食品安全监管的有效性。

　　抓监管，健全产品质量事故控制体系。严格落实食品安全区域监管责任制，确保监管工作目标明确、任务清楚，并层层签订责任状，按照生产状况将食品生产企业按ABCD四个等级划分，确定不同巡查频次，并做到每次巡查都有记录，严防监管流于形式。为确保监管切实到位，在各个乡镇街道建立食品安全协管员队伍，并建立打假举报奖励制度，构建起群防群治、联防联治的食品质量安全监管网络。

　　抓标准，健全产品安全生产规范体系。针对我国大部分食品标准在国际上还相对落后的现状，积极引导食品生产企业按照国家和国外先进标准组织生产，并加快制修订相关先进食品标准，加强审查食品生产企业标准力度。对无标生产或标准不符合要求的企业及时帮助做好整改，实行标准化生产，用标准确保产品质量安全。抓氛围，健全产品质量社会信誉体系。企业是食品质量安全的第一责任人，在监管过程中，结合各种宣传途径，大力强化企业质量诚信意识，增强企业法制观念和社会责任感。与食品生产加工企业签订《食品质量安全承诺书》，使企业明确承诺不生产加工假劣食品，不以非食品原料、发霉变质原料加工食品，不滥用食品添加剂，不冒用标志等，严格企业自律行为。